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　　粥，是以五谷杂粮为原料，和水熬制而成的。粥是我国的传统主食之一，也是我国饮食文化的精粹之一。中国有文字记载的食粥历史已经有4000多年了，食粥的历史可谓源远流长，而国人对食粥情有独钟。在现代社会中，人们愈加看重粥品的食疗作用，粥店也逐渐成为了餐饮业的新贵。今天，粥店已成为现代餐饮行业中一道最为亮丽的风景线。在我国广州、上海、北京等大、中城市,特色粥店门口排起了长队，早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，请客喝粥，亲朋聚会喝粥，消费高峰一浪接一浪，其营业时间之长，翻台率之高，人气指数之旺，创造了餐饮行业前所未有的奇迹。

　　 ·中国粥文化
　　 ·城中粥事风味独特

　　· 三万元投资计划：生活粥吧
　　· 怎样开家赚钱的粥店——《禾口一粥》食府策划书

系列专题

　　开店须知

　　　·一个粥店老板的理想旺铺
　　　·开粥店如何选择店址？
　　　·粥店模式有哪些？
　　　·在什么时间开粥店最合适？
　　　·粥店的客源构成是什么样的？
　　　·开家粥店要多少钱?效益有多大?
　　　·粥店和其它餐饮项目相比有哪些优势？
　　　·特色粥店成为餐饮业的新贵
　　　·开家潮州粥特色店

　　经营管理

　　　·海皇粥店的5S管理
　　　·开家粥店如何赚钱七大关键词解读商机
　　　·如何开办一家特色粥食店
　　　·保健粥店简单“钱”途大
　　　·开店做生意五步走
　　　·开粥店应该注意一些什么？
　　　·粥店新贵赚钱在粥外
　　　·关于粥店经营的一些看法
　　　·营养粥店变身秘诀
　　　·一碗粥成全一次创业
　　　·粥吧------休闲新时尚
　　　·熬啊熬熬出百万财
　　　·专门粥店
　　　·独家秘方开粥店帮你赚足第1桶金
　　　·小本投资开粥店
　　　·开粥店也能成富翁
　　　·小家创业开粥店功夫应该在粥外

　　开粥店的故事

　　　·王丽英，小女子一碗米粥打天下
　　　·用QQ经营粥铺--小老板财源滚滚
　　　·沙佩智：续一段现代糖粥传奇
　　　·粥天粥地开工厂熬粥
　　　·顺德毋米粥“熬”出财富来
　　　·粥火锅小锅“炒”粥吃粥吃名堂

　　巧手熬粥

　　如今，粥的品种和档次也今非昔比：及第粥、八宝粥、养颜粥，淡粥甜粥与咸粥，参鲍燕翅极品粥……从南方的明火生滚粥,到北方的五谷杂粮粥,冬天的山楂莲子粥，夏日的冰粥，已经形成了若干"粥系"。酸甜乌梅粥、三米桂圆粥、冰糖雪梨粥、珍珠莲子粥……，光是这些名字，就足以让人感到清凉甜蜜,在炎炎夏日，一碗冰粥沁人心脾。

　　　·教你几款养生保健粥
　　　·28种不同的做粥方法详解
　　　·食疗粥的效用
　　　·细说每周一粥
　　　·特色粥制作方法
　　　·养颜食疗粥谱
　　　·虚弱症食疗配方之粥篇
　　　·煮粥放碱可要多个心眼
　　　·煮粥小窍门
　　　·闽南古今美味——猫仔粥
　　　·病症对应粥目
　　　·香喷喷熬粥秘笈6招