星巴克内地咖啡店经营模式将从授权转变成直营

    美国星巴克11月30日与青岛阳光百货签订协议准备开出一家新店，这家星巴克咖啡店是由该品牌亚太区总部直接兴建和经营，这种模式不仅是星巴克在中国大陆的首次尝试，而且也意味着美国星巴克酝酿已久的将中国内地咖啡店经营模式从授权经营转变成直接经营的计划正式开始。该品牌亚太区负责人表示，5年内星巴克将完成这一转变。

　　北京美大等待谈判结果

　　从1999年，中国第一家星巴克咖啡店在北京国贸开门营业以来，北京美大星巴克咖啡有限公司拥有北京、天津两个市场的星巴克品牌的授权经营权利。如今，北京拥有43家星巴克咖啡店，天津有9家星巴克咖啡店。

　　美国星巴克酝酿收购北京美大公司股份计划今年早些时候就有传闻，青岛直营店的开出是否是以为美国星巴克的收购计划开始实质性进展。据北京美大星巴克咖啡有限公司的相关负责人介绍，美国方面和北京美大的谈判一直没有终止过，但消息仅限于公司高层，目前美国星巴克准备收购多少美大股份，何时收购完成，收购完成后如何进行市场开发等关键性问题都无从知晓。目前美大公司员工们都在安静的等待着谈判结果。

　　知情人士透露，美大一直在和美国星巴克争取京津两地以外的市场授权经营权利，青岛也曾是美大的争取市场，如今星巴克亚太区总部直接在青岛开店，说明虽然目前关于星巴克收购计划还没有明确消息，但是将授权经营转变成直接经营的方式看来已无法逆转。

　　五年内美国星巴克实现在华直营

　　11月30日，美国星巴克咖啡宣布其在中国大陆第一家直营店落户青岛阳光百货，该公司亚太地区副总裁ErnestLuk先生声称，5年内星巴克在中国市场上全面直营，总数量将远远超过500家。

　　美国星巴克咖啡亚太地区有关负责人表示，在中国战略投资由授权制改为直营的调整将改变公司在中国咖啡店市场占有格局，预计在未来的5年之间，星巴克咖啡店在中国的数量将超过加拿大和日本，达到500多家。

　　目前美国星巴克在中国大陆有三个合作伙伴，北京美大星巴克，上海统一星巴克以及负责广州、深圳的美心星巴克咖啡餐饮有限公司，其中美国星巴克占有上海统一星巴克股权50%，美心星巴克是拥有星巴克在香港经营权的香港美心集团和星巴克共同出资成立，而北京美大则是星巴克在北京天津的授权经营商，美国星巴克不占股份。

　　美国星巴克拒绝加盟

　　美国星巴克在全球拥有咖啡店8000多家，没有一家是加盟店，而是根据各国各地的市场情况而采取三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。其中星巴克在亚洲市场的合作模式中普遍采取所持股份低于50%或者许可经营的模式。其在日本、韩国等市场的星巴克公司中持股50%，在中国台湾、中国香港、美国夏威夷以及增资前的上海等市场持股5%，而在菲律宾、新加坡、马来西亚以及北京等市场则不占股份，纯粹授权经营。

　　业内人士认为，这种合作伙伴不同、合作方式不同，但品牌相同的经营策略，其好处是星巴克可以借助别人的力量在同一时间做很多事情。但同时这种合作方式又会在一定程度上造成管理上复杂和烦琐，引起合作者的不满。

　　据该公司的有关统计数字表明，星巴克在亚洲出现后，良好的销售业绩每年都有很高的增长，该公司有关统计显示，截止到2003年底，占星巴克23%的1532家海外分店的入账只有总盈利的9%。有知情人士认为，向不占股权的公司注资也是为了从经营业绩良好的海外市场增加利润分成。